日本酒との相性を追求し

東京・新橋で美味しい日本酒をお愉しみいただける居酒屋
「旬の魚に旨酒尽くし まごころいし井」。
当店では自慢の魚料理をはじめ、四季が感じられるお料理をご用意しております。
旬の味を大切にしているため、メニューは季節によってガラッと変わります。
料理長のアイデアが光る逸品を、旨酒と共にご堪能ください。

築地から仕入れる旬の魚

日本酒との相性を突き詰め、辿り着いた「魚料理」。
当店でお出ししている魚は、長年付き合いのある
築地の仲卸さんから仕入れております。
旨味が溢れ、弾けるような鮮度の魚を使った料理が、
当店の自慢です。

いし井の逸品料理

築地から仕入れる旬の魚

2,300円(税抜)~
鮮度を堪能するのであれば、やはり刺身はかかせません。旬の味わいを少しずつ盛り合わせ、見た目も華やかな一皿に。赤身や白身、貝などその日のおすすめをお愉しみいただけます。

ノドグロの一夜干し

600円(税抜)
味わい濃厚なノドグロの一夜干しを香ばしく炙って。火を通すことによって、ふっくらとした身の旨味が増します。皮目の香ばしさが、食欲をくすぐる逸品です。

燻製盛り合わせ

1人前 800円(税抜)
見た目にも美しい、特注の燻製鍋で作り上げる自家製燻製は日本酒との相性も抜群。タマゴやチーズ、タラコに加えて、その季節のおすすめの品をご用意いたします。

季節の料理もございます。

四季が豊かな日本だからこそ、その季節によって移り変わる味を愉しんでいただきたい。
当店の料理人の技が光る、その日その時の旬の料理をご用意しております。

ブリ大根

ブリ大根

900円(税抜)

脂ののったブリの旨味がしっかりと染み込んだ大根は絶品の一言。ブリと大根の甘みが日本酒によく合います。和食の定番ながら、いし井らしさを感じられる逸品です。

生ガキ

生ガキ

700円(税抜)~
※産地によって値段が変わります。

これぞ冬の代表格。磯の香りと濃厚なエキスがたまりません。とろけるようにやわらかく、口いっぱいに旨味が広がります。

お品書き

※価格は税抜きです。

お刺身

単品 1,200円~
※その日の仕入れ状況に合わせて、おすすめをお出ししております。
※内容は当日のメニューをご確認ください。

お刺身盛り合わせおすすめのお刺身の盛り合わせです。※お刺身盛り合わせ1人前には各魚2切入ります

お刺身盛り合わせ
2,300円~

一品料理

地鶏の竜田揚
800円
自家製さつま揚げ
900円

定番

自家製ポテトサラダ
600円
自家製ぬか漬け盛合わせ
600円
エイヒレの炙り
800円
ワタ入り丸干しイカの炙り
800円

その他の海鮮

ホタルイカの沖漬
600円
すじこの西京漬け
700円
子持ち昆布
700円

自家製燻製

自家製タマゴの燻製
500円
自家製チーズの燻製
500円
自家製タラコの燻製
800円

焼物

ノドグロの一夜干し
600円
地鶏の味噌漬焼き
900円

飯物

じゃこ山椒ガーリックライス
800円
じゃこ山椒の卵かけ御飯
800円
お茶漬け(うめ・すじこ・たらこ・じゃこ山椒)
各800円
おにぎり
450円
旬のお味噌汁
400円

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